Гастритът е заболяване, което се случва във всички възрастови групи на населението. Болестта има много предразполагащи фактори, по -специално:
- метаболитни нарушения;
- Грешки в мощността;
- чести напрежения;
- Приемане на някои лекарства.
Жените често се сблъскват с проявите на гастрит по време на бременност, когато стомахът се изтласква от нарастващата матка и процесите на храносмилане на храната са нарушени. Диетата с обостряне на гастрит е един от най -важните компоненти на лечението, особено когато една жена очаква дете, а много лекарства са забранени да пият.
Стойността на диетата за гастрит в стадия на влошаване
Понякога болестта продължава остро и „вися“ човек веднъж, вече не се връща. Но по -често гастритът преминава в хронична форма. Тогава епизодите на обострянето се случват от време на време, в моменти, когато по една или друга причина се активира възпалителният процес. Трябва да се подложим на втори курс на лечение.
От голямо значение е храненето на гастрит по време на обостряне. Не можете да помогнете на случая със същото лекарство: лигавичната мембрана в условията на активно възпаление и несъответствие с диетичните препоръки отново ще получи щети. Лечението без диета е неефективно. Сега е необходимо да се сведе до минимум всички фактори, които ще раздразнят лигавицата.
Симптомите на обостряне включват:
- болезненост в стомаха;
- Тежест в епигастрията;
- киселини;
- белч;
- Периодично гадене.
Разбира се, не всички от тях със сигурност ще се появят в допълнение, за различни видове гастрит симптомите са различни. Понякога болката се превръща в единствения симптом - с язва обикновено е „гладна болка“, тоест възниква, ако човек не е ял храна от дълго време, с гастрит може да бъде такъв.
Хроничният гастрит в стадия на обостряне се нуждае от внимателно лечение. Пациентът ще препоръча специално хранене, ролята на която е поддържането на нормалното функциониране на храносмилателния тракт, създаването на нежни състояния за периода, докато болестта не се върне в етапа на ремисия. Менюто за гастрит не е толкова разнообразно, колкото за напълно здрав човек, но ви позволява да получите пълна диета. Тъй като утежнените симптоми на гастрит отшумяват, в диетата са включени по -сложни продукти.
Как да се яде с обостряне на гастрит
Всеки, който поне понякога среща проявите на болестта, трябва да знае как да се храни правилно с обостряне на гастрит. Основният принцип на диетата е механично, термично и химическо щастие.
Механичното пестене се извършва поради смилане до кремообразна консистенция (ястията се смила, варят или смазват от блендер). Термично - поради хранене в топлина (студено или горещо е забранено). Оптимално е, ако температурата на ястията е близка до нормалната телесна температура (36-37 ° C). Химическо щастие - поради изключването на храни, които могат да стимулират секрецията на стомашен сок с пети клетки (солени, пушени, пикантни, пържени) или самите тях могат агресивно да повлияят на лигавицата (например пипер, хрян, горчица).
По време на периода на обостряне на хроничен гастрит и при всяко прилягане силата трябва да бъде фракционна. Основата е таблица № 1, която е специално разработена за такива случаи. Диета № 1 има „подпаляния“, които трябва да се вземат предвид с различна степен на обостряне. Ако гастритът се комбинира с други заболявания на стомашно -чревния тракт, например с колит, хроничен панкреатит, холецистит или представлява рефлуксен гастрит, пациентът се прехвърля в таблица № 5 в етапа на подчиненото обостряне.
Основата на храненето за заболявания на стомаха са супи, особено лигавици, желе, избързани и смачкани храни. Термичната обработка е готвене, пара. Когато обострянето отшуми, можете да готвите чинии, да печете без кафяво.
Хранене за гастрит по време на обостряне
Храненето за гастрит в стадия на обостряне трябва да включва необходимите витамини и минерали, необходими за бързото възстановяване. Важно е пациентът да получи достатъчно протеинови храни. Това е необходимо, за да се лекува увредената стомашна лигавица по -бързо, а други органи не страдат от липса на протеин.
Менюто трябва да бъде направено по такъв начин, че витамините А, В, С, Д, Е трябва да се хранят частично, за да се разтовари стомашно -чревният тракт.
Каква диета с обостряне на гастрит
С обостряне на гастрит се предписва таблица № 1. Но трябва да се помни, че храненето на гастрит с ниска, повишена и нормална киселинност има някои разлики. Важно е също така да се разгледа такъв фактор като наличието или отсъствието на свързани заболявания. Следователно храната по време на обострянето се коригира съгласно схеми на таблици № 2, 3, 5А, 5В. Тъй като обострянето се успокоява, таблиците се променят:
| 1-3 дни | Таблица номер 1А |
| 4 -7 ден | Таблица номер 1B |
| 8 ден и по -нататък | Таблица номер 1 |
Продукти и ястия по време на обостряне
Менюто за гастрит по време на обостряне трябва да отговаря на основните изисквания:
- Ястията не трябва да са бързи;
- Храната непременно е смазана;
- Прекъсванията между храненията трябва да са не повече от 3,5-4 часа.
Диета с обширна болест се задушава и варени зеленчуци, зърнени култури, течни супи. Трябва да започнете с най -щадящите ястия, след което да преминете към обикновеното хранене, но е препоръчително напълно да изключите (дори след възстановяване) остри подправки, голямо количество сол, пушени меса, алкохол. Всичко това дразни стените на стомаха и във всеки момент гастрит може да се влоши.
Какво може да бъде на етапа на обостряне
Общи принципи на готвене - Необходимо е да се налепи или гаси, да ги изтриете или лигавици. Такава храна не уврежда стените на стомаха, лесно се усвоява, хранителните вещества бързо се абсорбират.
Храната за обостряне на гастрит може да бъде нещо подобно:
| Продукт | Какво е полезно |
| Лигавици | Обгърна стените на стомаха; добре погълнат; Осигурете на тялото необходимите вещества |
| Задушени зеленчуци | При подходяща топлинна обработка се дава необходимото количество витамини, фибри |
| Месо от наджем | Satuns протеини. Отначало това са кюфтета от кайма с месо, заек, пуйка. След това превключете към варено месо с порции парчета |
| Скъпа | Компенсира необходимостта от въглехидрати |
Всички ястия трябва да са топли, приготвени без използването на подправки. Разрешено е да се използват сладки в малки количества - Pastille, Marshmallow, Marmalade, Jelly. Кефир и печено мляко не могат да се използват през първите 2-3 дни след началото на периода на обостряне. Тези дни можете да готвите млечна лигавица или течна каша в мляко. След това добавете един ден с ниско съдържание на мас, след няколко дни -ферментирало печено мляко.
Забранени продукти в диета за гастрит в стадия на обостряне
Диетата за гастрит в етапа на обостряне включва специално меню. В засиления период пресни плодове и зеленчуци са строго забранени, тъй като дразнят стомаха.
Не можете да използвате газирани напитки, силен чай. Забраната е забранена от кафе, шоколад, какао. Продуктите, съдържащи кофеин, стесняват кръвоносните съдове, като по този начин причиняват друг спазъм, който се проявява чрез външния вид или повишена болка.
Симптомите на гастрит след началото на лечението преминават с течение на времето, но е необходимо да се наблюдава диета за дълго време, така че стомашната лигавица напълно да регенерира и възстанови функциите си.
Диета с обостряне на гастрит с висока киселинност
Храненето с обостряне на гастрит с повишена киселинност трябва да бъде приблизително същото като с обострянето на пептичната язва. Този тип гастрит също се нарича хиперацид. Същността на заболяването е прекомерното производство на солна киселина. В лигавицата започва възпалителният процес, се наблюдава образуване на огнища, подобни на изгарянията, се наблюдава появата на малки язви.
Следователно пациентът трябва да включва продукти, които не засягат лигавицата, принуждавайки стомаха да произвежда още повече тайни. Диетата на пациента трябва да надделее:
- задушена риба и риба за няколко сорта ниски мазнини;
- каша върху водата (добре -декорирана);
- желе;
- Парни омлети.
Ако искате зеленчуци, тогава можете да си позволите да ги включите в диета, но само под формата на картофено пюре. Картофеното пюре е перфектно. Той е сърдечен, питателен, не дразни болния стомах.
Диета с обостряне на гастрит с намалена киселинност
Менюто за гастрит с намалена киселинност през периода на обостряне е малко по -различно. Тук целта е да накарате стомаха да произвежда по -тайна. При хипоациден гастрит пациентът има липса на витамини В (по -специално B₁₂), С, рп. Стомахът му е слабо защитен от „инвазията“ на патогенните микроорганизми поради малкото количество стомашен сок. С атрофичния гастрит киселинността може да намалее до почти нула.
За да се стимулира малко стомаха, понякога към диетата трябва да се добави леко солена риба. За да сведете до минимум последиците от бавното храносмилане на храната, трябва да премахнете от диетата:
- пресен хляб;
- бобови растения;
- гъби;
- палачинки;
- Мастно месо.
Задачата на лекаря и пациента е да предотвратят процесите на ферментация и да помогнат на стомаха да работи по -ефективно. Храната също трябва да се смазва, отоплява. Хранене - на всеки 3,5 часа.
Диета с обостряне на гастрит с комбинирана патология
Хроничният гастрит често се среща заедно с други заболявания, например с хроничен панкреатит, заболявания на жлъчния мехур. Диетата по време на обострянето на такъв гастрит трябва да се разработи, като се вземат предвид изискванията за менюто при лечението на съпътстващо заболяване.
Меню с обостряне на гастрит и стомашни язви
И така, диета с обостряне на гастрит и стомашни язви е фракционно хранене на малки порции. Менюто може да включва ястия като тиквена супа или супа от броколи и под формата на супа-бод.
Можете да готвите млечни юфки. Оризовата каша в млякото, засито, елда на зърнените култури също са разрешени. С обостряне на гастрит не е необходимо да използвате бърза каша. Ако има нужда от бърза и безопасна закуска, по -добре е да използвате бебешка храна. Да, не за предназначението си и, да-сафер, отколкото да изрази Каша.
В диетата на човек пациент с хроничен гастрит трябва да има плодове и зеленчуци - но по време на периода на обостряне те са разрешени само в печена и задушена форма и в малки количества.
Храненето трябва да е такова, че пациентът не изпитва чувство на глад, тъй като иначе „гладната“ болка започва да го преодолява, възпалителният процес се забавя.
Хранене за обостряне на гастрит и панкреатит
Диетата с обостряне на гастрит и панкреатит е малко по -различна. В този случай броят на калориите непосредствено след спускането на атаката, когато на пациента се остави да яде сам, намалява до 1500 на ден. Постепенно, с отстъпването на болестта, съдържанието на калории се увеличава.
На пациента е разрешено диетични ястия от добре запазен ориз, супи на бульон с ниско съдържание на мазнини, малко по -късно -изтрито извара.
От течности - слаб чай, по -добър зелен, композит от сушени плодове, желе.
Диета за гастрит и холецистит в етапа на обостряне
При холецистит изтичането на жлъчката се нарушава, така че лечението трябва да бъде насочено към намаляване на тези видове храна, за лечението, от което е необходима много жлъчка. Диетата на обостряне на гастрит се основава на принципите на таблица № 5. Жлъчният мехур е възпален - следователно разнообразието на диетата, която се нарича „Таблица 5А“, е най -подходящо. Разликата от 5B таблицата, препоръчана за панкреатит - храната може да се приема малко по -рядко, докато пълното смилане не се изисква за пюре.
Меню с обостряне на гастрит с висока киселинност на седмица
Когато компилирате меню за всеки ден, когато трябва да наблюдавате диета с обостряне на гастрит с висока киселинност, трябва да се помни: Храненето се отличава с монотонност, тъй като те са забранени, така че си струва да овладеете няколко начина за приготвяне на едно и също ястие, но по различни начини.
Менюто за седмицата е приблизително следното.
| Ден от седмицата | Ядене на храна | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Чай надолу с бисквити | Омлет | Тиквена супа | Голяма ябълка | Кисело мляко |
| 2 | Чаша топло мляко | Елда каша | Задушено пиле | Кефир | Овесена каша |
| 3 | Чай с парчета сушен хляб | Извара | Всяка супа | Голяма ябълка | Задушена риба |
| 4 | Цикория с мляко, чифт круини | Овесена каша | Омлет | Извара | Кизел с бисквити |
| 5 | Овесена каша, чай | Крушката се пече | Парни етикети | Чай с ружа, суфле | Кефир |
| 6 | Всяка течна каша | Картофено пюре | Зеле рулца | Чай, мармалад | Извара |
| 7 | Нискомастно кисело мляко | Мана каша | Прислужница юфка | Парна риба | Задушени зеленчуци |
Диета с обостряне на гастрит с намалена киселинност: Меню за една седмица
Правилното хранене за обостряне на хроничен гастрит с ниска киселинност включва и избързани зеленчуци и лигавици. Но менюто в продължение на седмица с обостряне на гастрит е по -разнообразно, отколкото в случая с хиперациден гастрит.
| Ден от седмицата | Ядене на храна | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Варено яйце, чай | Извара | Пилешка супа (Ниско -мазнини) |
Печена круша | Кефир или пепел |
| 2 | Ники чай, леко изсушен хляб със сладко | Оризова каша | Задушено пиле | Картофено пюре, Леко осолена риба |
Овесена каша |
| 3 | Чай с парчета сушен хляб | Извара | Всяка супа | Голяма ябълка | Задушена риба |
| 4 | Цикория с мляко, чифт круини | Овесена каша | Омлет | Извара | Кизел с бисквити |
| 5 | Овесена каша, чай | Крушката се пече | Парни етикети | Чай с ружа, суфле | Кефир |
| 6 | Всяка течна каша | Картофено пюре | Зеле рулца | Чай, мармалад | Извара |
| 7 | Нискомастно кисело мляко | Мана каша | Прислужница юфка | Парна риба | Задушени зеленчуци |
Постепенно, когато обострянето отшумява, диетата се разширява. Но винаги трябва да помните ограничаването на сол и подправки. Ако предложеното хранене не е достатъчно, са необходими допълнителни ястия (в малки количества, но по -често).
Рецепти за диетични ястия за хроничен гастрит
Диета за пациенти с гастрит по време на обостряне са тези храни, които улесняват храносмилането на храната и се абсорбират напълно.
В менюто на пациента можете да включите млечна юфка.
Рецептата за млечни юфки
Рецептата е много проста: Необходимо е да се свари малко мляко, разредено с вода в тенджера (така че да има по -малко от половината вода). След това изсипете малки макаронени изделия, гответе на слаб огън за 10 минути. Добавете малко сол. Нека вари.
Рецепта за оризова каша със стафиди
Каша със стафиди е ястие, което може да се яде за закуска и следобед.
Изсипете ориз със студена вода и мляко, гответе, докато заври. След това хвърлете няколко стафиди в кашата и изчакайте те да омекнат малко. Сервирайте каша в топла форма.
Омлет рецепта
След като взехте 2 яйца, ги разбийте в чаша, където добавете няколко супени лъжици мляко и малко вода. Разбъркайте старателно до хомогенно състояние. Изсипете в предварително загрял тиган, затворете капака.
Рецептата за пилешка супа
Необходимо е да приготвите втория бульон с един пилешки крак, не забравяйте да извадите пяната, добавете фино нарязани моркови и картофи. Лукът не може да се добави, тъй като ще раздразни стомаха.
Стойността на правилния режим на хранене по време на обостряне на гастрит е трудна за надценяване. Диетата трябва да включва диетични ястия, задушени, без подправки и сол, с минимум захар. Правилното хранене е ключът към бързото възстановяване. Можете дори да загубите малко тегло, ако има излишни килограми.
Ако изпреварите гастрит, не трябва да се плашите. Да, това е неприятно, но можете да преодолеете етапа на утежняване. Необходимо е само да се запасите търпението, да следвате препоръките на лекар и да наблюдавате диетата. Тогава гастритът ще се оттегли за дълго време.